Vier Stunden in den Lebensmittelsouks der Medina mit einem lokalen Guide, mit Kostproben unterwegs und dem Einkauf für die Tajine, die Sie danach mit einer Familie kochen.
Dieser Vormittag dreht sich darum, was Marrakesch isst. Sie treffen Ihren Guide in Rahba Kedima, dem Gewürzplatz, und lernen, echten Safran von gefärbten Fälschungen zu unterscheiden und was in Ras el Hanout gehört. Dann geht es durch die Lebensmittelsouks, wo Sie Oliven, Datteln, Msemen und frisch gepressten Orangensaft probieren und an den Ständen die Zutaten für Ihren Kurs einkaufen. In einer Familienküche kochen Sie mit Ihren Gastgebern eine Tajine, lernen die Zubereitung von Minztee und setzen sich zum Essen an den Tisch.
Treffpunkt ist Rahba Kedima, der Gewürzplatz, um 9:30 Uhr. Etwa 90 Minuten gehen Sie mit Ihrem Guide durch die Gewürz- und Lebensmittelsouks, probieren unterwegs und kaufen ein, was Sie für den Kurs brauchen. Dann geht es in eine Familienküche, um mit Ihren Gastgebern eine Tajine zu kochen, die Sie zum Mittagessen mit Minztee essen. Der Vormittag endet gegen 13:30 Uhr.
4 h (on foot)
Start: Rahba Kedima Spice Square, Marrakech Medina
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