Cuatro horas por los zocos de comida de la medina con un guía local, probando por el camino y comprando lo necesario para el tajín que luego cocinas con una familia.
Esta mañana va de lo que come Marrakech. Te encuentras con tu guía en Rahba Kedima, la plaza de las especias, y aprendes a distinguir el azafrán auténtico de las imitaciones teñidas y qué lleva el ras el hanout. Después recorres los zocos de comida probando aceitunas, dátiles, msemen y zumo de naranja recién exprimido, y compras en los puestos los ingredientes de tu clase. En la cocina de una familia preparas un tajín con tus anfitriones, aprendes a hacer el té a la menta y te sientas a comer lo que has cocinado.
Quedamos en Rahba Kedima, la plaza de las especias, a las 9:30. Durante unos 90 minutos recorres los zocos de especias y de comida con tu guía, probando por el camino y comprando lo que hace falta para la clase. Después, a la cocina de una familia para preparar un tajín con tus anfitriones, que comes al mediodía con té a la menta. La mañana termina hacia las 13:30.
4 h (on foot)
Salida: Rahba Kedima Spice Square, Marrakech Medina
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